飲食店の7Sとは

博多で行政書士事務所を開業準備中のつる(@ryoya_tsurusawa)です。 今日は、飲食店のHACCPの土台となる7S(整理・整頓・清掃・洗浄・殺菌・躾・清潔)について説明します。 衛生管理がしっかりしている店は、 … 続きを読む 飲食店の7Sとは