福岡市博多区の行政書士つる（@ryoya_tsurusawa）です。 今日は、飲食店のHACCPの土台となる7S（整理・整頓・清掃・洗浄・殺菌・躾・清潔）について説明します。 衛生管理がしっかりしている店は、整理・整頓・ … 続きを読む 飲食店の7Sとは