博多で行政書士事務所を開業準備中のつる（@ryoya_tsurusawa）です。 今日は、飲食店のHACCPの土台となる7S（整理・整頓・清掃・洗浄・殺菌・躾・清潔）について説明します。 衛生管理がしっかりしている店は、 … 続きを読む 飲食店の7Sとは